Рецептики

Страница: 1

Сообщений 1 страница 7 из 7

Поделиться109-04-2014 20:25:15

Автор: Marganika
Администратор
Зарегистрирован: 12-01-2014
Приглашений: 0
Сообщений: 334
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+18/-0]
Провел на форуме:
1 день 20 часов
Последний визит:
11-03-2015 20:27:09

Сосиски в картофельной шубке

Ингредиенты:

- 4 картофеля
- 7 сосисок
- 2 яйца
- 1 чайная ложка манной крупы
- 2 столовых ложек муки
- 2 столовых ложек сливочного масла
- соль

Приготовление:
1. Картофель отварить, растолочь в пюре.
2. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать.
3. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.
4. Масло растопить, добавить яйцо, взбить.
5. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок.
6. Можно обвалять в панировочных сухарях.
7. Запечь в духовке до румяной корочки.

Поделиться209-04-2014 20:28:05

Автор: Marganika
Администратор
Зарегистрирован: 12-01-2014
Приглашений: 0
Сообщений: 334
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+18/-0]
Провел на форуме:
1 день 20 часов
Последний визит:
11-03-2015 20:27:09

Кнедлики

Как же готовить знаменитые кнедлики? Вот что нам потребуется, как говорят нам старинные чешские рецепты:

-картофель - 500г
-яйцо - 2 шт.
-мука
-соль

По желанию, их можно заметно подсластить, добавив:
-творог - 250г
-сахар - 60г
-изюм - 40г
-цедра - 1 лимона
-орехи - по вкусу

С чего же стоит начать? Из муки и яиц надо вымесить немного теста, слегка присыпав его мукой, чтобы избежать излишней вязкости. Затем тесто раскатывается в тонкий пласт, смазывается начинкой (если таковая задумана изначально) и пласт складывается в несколько раз. После этого тесто, в полном соответствии с рецептами чешской кухни, следует разрезать на 4 или 8 частей, в зависимости от желания. Срезы теста надо тщательно сжать между собой.

После того, как основа готова, будущие кнедлики опускаются в кипящую воду и варятся в ней около получаса. После этого кнедлики стоит сбрызнуть маслом и посыпать толчеными орехами. Идеальный десерт готов! Это чешское блюдо прекрасно украсит любой стол.

Поделиться313-04-2014 13:04:05

Автор: Marganika
Администратор
Зарегистрирован: 12-01-2014
Приглашений: 0
Сообщений: 334
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+18/-0]
Провел на форуме:
1 день 20 часов
Последний визит:
11-03-2015 20:27:09

Детское меню - шарлотка

Яйцо - 1шт.
Сметана - 3ч.л.
Манка - 1/3ч.л.
Сахар - 0.5ч.л.
Яблоко - 1/4шт.
Батон - 1ломтик
Яйцо, сметану, сахар, манку перемешать до однородной консистенции. Яблоко очистить, четвертинку нарезать мелким кубиком, подмешать их к яичной массе;у батон обрезать корочки и тоже нарезать на маленькие кубики. В форму, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, выложить тесто и сверху, слегка вдавливая, уложить кубики батона. Выпекать шарлотку в духовке 190 градусов около 15-20 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Поделиться412-06-2014 21:43:36

Автор: Веста
Философ
Зарегистрирован: 12-06-2014
Приглашений: 0
Сообщений: 58
Уважение: [+7/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
3 часа 41 минуту
Последний визит:
23-01-2018 14:31:05

Тортик на десерт. Легкий и вкусный!

Ингредиенты:
- 0,5 л сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик желатина (25 г)
- 0,5 стакана холодной воды
- 300 г бисквита
- клубника
- киви

Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.

Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.

Фрукты вымоем, почистим и нарежем.
Бисквит нарежем небольшими кусочками.

Сметану смешаем с сахаром и взобьем миксером.

Набухший желатин подогреем на водяной бане, не доводя до кипения. И выльем в сметанный крем, размешаем. Глубокую посуду выстелить пищевой плёнкой.

На дно высыпать немного ягод.
Сверху выложить кусочки бисквита.
Залить кремом.

И дальше укладываем слоями.

Сверху еще прикроем плёнкой и отправим в холодильник. Часа через три торт готов.

Поделиться512-06-2014 21:46:25

Автор: Веста
Философ
Зарегистрирован: 12-06-2014
Приглашений: 0
Сообщений: 58
Уважение: [+7/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
3 часа 41 минуту
Последний визит:
23-01-2018 14:31:05

Блинный пирог с творожной начинкой

Для приготовления блинного пирога понадобится:
готовые тонкие блины - 10-12 шт.;
творог - 500 г;
сахар - 1-2 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
курага или изюм;

для заливки:
яйца - 2 шт.;
сахар - 2-3 ст. л.;
сметана - 3 ст. л.

Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.

Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.

Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Поделиться625-06-2014 18:41:32

Автор: Веста
Философ
Зарегистрирован: 12-06-2014
Приглашений: 0
Сообщений: 58
Уважение: [+7/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
3 часа 41 минуту
Последний визит:
23-01-2018 14:31:05

Салат с рисом ''Сытая зима''

С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост. Всё , ну очень, элементарно.

3кг. спелых помидор
1кг. перца болгарского
1кг.репчатого лука
1кг. моркови
1стакан риса (250гр.гранённый)
100 гр. сахара
400гр. растит.масла
уксус 9%-по вкусу

Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин.

Через 15мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор.

Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерелизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания.За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась, ТТТ. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу.

Приятного аппетита !!!

Выход-5,5л.

Если ваш рис не успел свариться за 45мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой.

Поделиться725-06-2014 19:00:02

Автор: Веста
Философ
Зарегистрирован: 12-06-2014
Приглашений: 0
Сообщений: 58
Уважение: [+7/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
3 часа 41 минуту
Последний визит:
23-01-2018 14:31:05

Перец с сырной начинкой и яйцом

Ингредиенты:
-3 болгарских перца
-300 гр. твердого сыра
-майонез
-3 вареных яйца
-3 зубчика чеснока

Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к сыру раздавленный в прессе чеснок, немного майонеза и перемешиваем все. Промываем перцы, удаляем верхнюю часть перца, чтобы было проще фаршировать, удаляем из них семена.Больше интересных рецептов: https://vk.com/public40020627
Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся пространство сырной начинкой. Убираем перцы в холодильник на несколько часов. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Отличная закуска для празднично го стола. Очень пикантно и довольно сытно.